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Channel: ComidaDeMama » impasti
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Pasta fillo fatta in casa

“Se potessi fare la pasta fillo in casa!” Quante volte l’avrò detto? Tante, perché a Trento non si trova quasi più. Al limite si rimediano quattro fogli in croce piuttosto costosi, a malapena...

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Torta di pasta fillo, peperoni arrosto e chèvre

Ho fatto la pasta fillo (o phyllo, oppure filo) a mano! Ok Comida, ma come si usa? In tanti modi, sia per preparazioni salate, sia per quelle dolci. Börek, spanakopita, baklava: sono i primi tre nomi...

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